BELUGA's Bordrezepte

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std.

• Den Apfel waschen und mit einem Melonenausstecher kleine Kugeln ausstechen.
• Den Kohlrabi schälen und ebenfalls kleine Kügelchen ausstechen.
• Nun die Butter in einer Pfanne zerlassen und den Kohlrabi hinzugeben. Für 5 Minuten leicht andünsten.
• Dann den Apfel sowie den Saft hinzugeben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Temperaturen und Zeiten

• Ca. 10 Minuten auf dem Herd

Als "Beilage" hierzu zu empfehlen:

• Kalbstafelspitz

Zutaten